すべて金沢市内で栽培されたブドウを原料としたワインが完成し、関係者が１３日、山野市長に報告に訪れた。
報告に訪れたのは、４年前から金沢市の中山間地でワイン用ブドウの栽培に取り組んでいる企業「ラ・ボッチ」の関係者だ。完成した３種類のワインはいずれも富山県内のワイナリーに委託醸造したものが、原料のブドウは、すべて金沢産。特に、「Ｎｏ．３」は山野市長が植樹した木からとれたブドウが使われたものだという。また、ワインのラベルは自閉症だという本田さんの次男、響さんがデザインした。８月からの販売開始に合わせて出荷されたワインはすでに完売しているという。また、ラボッチでは、ことし３月に自社のワイナリーが完成しており、来年にはブドウの栽培から醸造まですべて金沢産のワインが完成する見通しだ。
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August 13, 2020 at 03:21AM
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金沢のブドウを原料に 金沢産ワインが完成｜NNNニュース - 日テレNEWS24
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