グラタン革命!短時間で本格的なホワイトソースに
●クイックマカロニグラタン
【材料(4人分/約20×20×高さ4〜5cmの耐熱容器1皿分)】
・マカロニ(3分ゆでタイプ) 150g
・ベーコン(スライス) 100g
・マッシュルーム 1パック
・小麦粉 大さじ2
・A[牛乳2と1/2カップ バター20g ニンニク(チューブ)1cm 塩小さじ1]
・ピザ用チーズ 50g
【つくり方】
(1) マッシュルームは石づきを除いて薄切りにし、ベーコンは3cm幅に切ってマッシュルームとともにボウルに入れ、小麦粉をまぶす。オーブンは230℃に予熱する。
(2) 鍋にAとマカロニを入れて強火にかける。煮立ったら(1)を加えて中火にし、ときどきかき混ぜながらとろみがつくまで2分ほど煮る。
(3) (2)を耐熱容器に入れ、チーズを散らして230℃のオーブンで2分ほど焼く。
[1人分441kcal]
<料理/近藤幸子 取材・文/ESSE編集部>
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April 17, 2020 at 12:08AM
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ホワイトソースなしでも大丈夫。10分で完成する本格グラタン - livedoor
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