レンチン1回で完成する弁当レシピ。タイ風焼きそば弁当も超カンタンに (2020年3月6日) - エキサイトニュース - excite.co.jp

「全部レンチン1回」。こんなキャッチコピーが目を引く『てんきち母ちゃんのらくべん！』。載っているお弁当は、すべてカラフルで手が込んでいそうなものばかり。これがレンチン1回の実働3分でできちゃうのです。

「お弁当とはこうあるべき！という重圧から解放され、ガッチガチに凝り固まった固定観念を取り払い、すーっと肩の力が抜ける、そんなお弁当の本」と、著者で料理ブロガーの井上かなえさん。とことんまでラクしちゃうお弁当、それが「らくべん」なのです。レシピは材料替え含め200以上！ お弁当だけに活用するのはもったいない？

◆電子レンジのコツ

　盛り付け含めてもほぼ10分以内に完成する「らくべん」。電子レンジを使いこなすコツを、本書から抜き出しますね。

1. 電子レンジには必ず耐熱容器を。使う容器の重さで加熱時間も変わる。

※1人分のお弁当に最適な大きさ

耐熱コンテナ（正方形、容量700ccで約15センチ四方、深さ約5センチ）

耐熱ボウル（直径約17センチ）

耐熱皿（直径約20センチ）

2. 蓋は斜めにのせ、ラップはふんわり

3. 材料の分量はなるべくレシピ通りに

4. 加熱前よりも、加熱後が勝負！熱いうちに必ずしっかり混ぜる

5. 本書の電子レンジは600Wが基準

500Wなら加熱時間を1.2倍、700Wなら0.75倍にする

コツを覚えてしまえば、あとは電子レンジにお任せ。さっそく2品、レシピを紹介しますね。

◆「タイ風焼きそば弁」ピーナッツがきいてる！

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"完成する" - Google ニュース
March 05, 2020 at 03:03PM
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