見た目からSNSで話題に…その時季に旬な果物を使った鮮やかなフルーツ最中
愛知県知立市に2020年10月にオープンしたばかり和菓子店。ここが売り出した「フルーツ最中」は、パリパリの最中に求肥が敷かれ、その上に2種類のあんこと、新鮮なフルーツが盛られている。新感覚のこの最中が、今、女性たちの人気を集めている。 【画像】今の時期の人気ベスト3の最中
愛知県知立市にある「フルーツ最中 十み果（とみか）」。 店頭には、その時季最も旬なフルーツを使った、常時10種類のフルーツ最中が並ぶ。 お皿のようになった白やピンクの最中の上に、バナナやリンゴなどが練りこまれた2種類のあんこと、イチゴやメロン、ブドウなど旬なフルーツが乗り、色鮮やか。 女性A: 見た目、すごく可愛かったです。いろんな種類があって 女性B: 写真の撮り甲斐がありそうだなと思いました その見た目からSNSで火がつき、女性を中心に話題となっている。パリパリ感にこだわり最中は個別包装…つぶして食べて独特の食感を楽しむ
開店前の午前8時。店では果物の盛り付けをしていた。最中の皮の上に、求肥にあんこ、そしてフルーツを乗せ、もう1枚の皮は横に据える。 最中は、そのまま上に被せるとフルーツから出た水でパリパリ感が損なわれるため、個別包装している。手間はかかるが、こうすることでフルーツのジューシーさと皮のパリパリ感の両方が楽しめる。 開店前から店先には列ができ、午前10時に開店すると、続々と人が入ってくる。先頭に並んでいた女性は、18個も購入した。 先頭に並んだ女性客: 先日来たんですけど、もう完売で悔しくて。今日頑張ってきました 女性客C: 和洋折衷な感じで、楽しいかなと思って リピーターの女性客: フルーツは新鮮、ジューシー。フルーツだけではなくて、最中の味とあんこの味が生きているというか 見た目が美しいフルーツ最中だが、このままだとかぶりつけないため、食べる時は上下につぶして食べる。 少しもったいない気もするが、そうすることでフルーツとあん、求肥、最中が一体となり、独特の味わいと食感を楽しむことができる。
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